几款常见家常菜,烹饪方法全部在此,学会不用叫外卖了!

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08: 47: 44东方美食家

小炒牛肉

1.将牛肉切成薄片,加入胡椒,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟;

2.切绿色和红色辣椒,切洋葱,切黄米饭,切生姜,切姜和蒜;

3.在锅中加入热油后,将牛肉快速滑倒;

4.将油放在锅中,将生姜和大蒜炒熟,将米饭和生姜放入香气中,放入绿色和红色辣椒,调匀盐,翻炒;

5.倒入牛肉翻炒,调整酱油,鸡粉,炒洋葱。

炒干香味

信息:

200克豆腐,4个红辣椒,2个青椒,1匙酱油,生姜和大蒜,以及少量豆沙。

做法:

1.将豆腐清洗干净后,切成2毫米厚的切片;生姜切丝;将红辣椒切成圆圈,将大蒜种子洗净切成小块;

2,将油放入锅中,油热后,加入腌制的辣椒和生姜炒香,然后加入香干,翻炒约一分钟,再加入适量的豆瓣酱,翻炒红色油,加入大蒜,少量盐和酱油,翻炒至大蒜煮熟,即可煮熟。

大蒜和辣酱排骨

配料准备:一汤匙李锦记蒜酱,350克排骨,一汤匙酱油,半汤匙酱油,一点点糖,姜,洋葱,料酒

步骤进行:

1,将肋骨切成小块,放入流水中反复冲洗血液;葱切,生姜切片,将油放入锅中加热,炒洋葱姜,倒入肋骨反复翻炒,直至肋骨变色,边缘略呈褐色,倒入半汤匙酒搅拌均匀;

2,加一汤匙蒜蓉酱,一汤匙酱油,半汤匙酱油,一点点糖,然后加水到肋骨三分之二,火烧开后,盖上小火约20分钟,打开盖子将火烧至厚汤,撒上葱花,然后上桌。

香辣鸡肉

1.将鸡肉洗净,切成2-75px的小块,加入料酒,加盐拌匀,腌20分钟;

生姜,蒜片,洋葱和干辣椒切成段;将300毫升的油倒入锅中加热,加入鸡块,炒至金黄色;

3.加热热油,加入生姜和蒜片,加入辣椒,加入炸鸡块,翻炒,撒上鸡白糖和青葱,搅拌均匀。

小炒牛肉

1.将牛肉切成薄片,加入胡椒,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟;

2.切绿色和红色辣椒,切洋葱,切黄米饭,切生姜,切姜和蒜;

3.在锅中加入热油后,将牛肉快速滑倒;

4.将油放在锅中,将生姜和大蒜炒熟,将米饭和生姜放入香气中,放入绿色和红色辣椒,调匀盐,翻炒;

5.倒入牛肉翻炒,调整酱油,鸡粉,炒洋葱。

炒干香味

信息:

200克豆腐,4个红辣椒,2个青椒,1匙酱油,生姜和大蒜,以及少量豆沙。

做法:

1.将豆腐清洗干净后,切成2毫米厚的切片;生姜切丝;将红辣椒切成圆圈,将大蒜种子洗净切成小块;

2,将油放入锅中,油热后,加入腌制的辣椒和生姜炒香,然后加入香干,翻炒约一分钟,再加入适量的豆瓣酱,翻炒红色油,加入大蒜,少量盐和酱油,翻炒至大蒜煮熟,即可煮熟。

大蒜和辣酱排骨

配料准备:一汤匙李锦记蒜酱,350克排骨,一汤匙酱油,半汤匙酱油,一点点糖,姜,洋葱,料酒

步骤进行:

1,将肋骨切成小块,放入流水中反复冲洗血液;葱切,生姜切片,将油放入锅中加热,炒洋葱姜,倒入肋骨反复翻炒,直至肋骨变色,边缘略呈褐色,倒入半汤匙酒搅拌均匀;

2,加一汤匙蒜蓉酱,一汤匙酱油,半汤匙酱油,一点点糖,然后加水到肋骨三分之二,火烧开后,盖上小火约20分钟,打开盖子将火烧至厚汤,撒上葱花,然后上桌。

香辣鸡肉

1.将鸡肉洗净,切成2-75px的小块,加入料酒,加盐拌匀,腌20分钟;

生姜,蒜片,洋葱和干辣椒切成段;将300毫升的油倒入锅中加热,加入鸡块,炒至金黄色;

3.加热热油,加入生姜和蒜片,加入辣椒,加入炸鸡块,翻炒,撒上鸡白糖和青葱,搅拌均匀。

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